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Con verduras de temporada, caldo de verduras y aove.
La clásica y más conocida, con pollo y conejo.
Calmares, mejillones, gambas y caldo de pescado.
Muy versátil, con marisco y carne.
Receta tradicional, una combinación de carnes, verduras y romero fresco.
Bogavante y calamares cocido en caldo de pescado.
Típico de zona costera cocinado con caldo de pescado y tinta de calamar.
Con pulpo, gambas y caldo de pescado.
Los arroces y las paellas son otra maravilla de la gastronomía española que también se ha convertido en el plato fuerte de nuestras fiestas tradicionales. La paella es una tradición muy arraigada en nuestra cultura culinaria.
Me encanta preparar en vivo las paellas y explicaros como se consigue un arroz de vanguardia.
No tenéis que preocuparos por nada, solo decidme que tipo de paella o arroz queréis. Las recetas de nuestros arroces y paellas son caseras y las preparamos según recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Cada región, ya sea del norte o del sur, del interior o de la costa, tiene su propia forma de preparar los arroces.
En España existen infinidad de formas de preparar arroces y diferentes métodos de cocción.
En el interior encontramos las paellas más tradicionales con ingredientes como conejo, pollo, costilla y verduras de temporada. Estas paellas son un reflejo de la vida rural y de la cocina de nuestros antepasados. Y en las zonas costeras existe una gran variedad de arroces con pescados y mariscos.
Saber combinar sabores y los mejores ingredientes son garantía de éxito. Utilizamos ingredientes naturales y frescos, sin aditivos ni productos procesados. Queremos ofrecerte una auténtica paella, una tradición en tu mesa.
Colaboradores:
© 2024 Francisco Granero Berbel
